APPRENTIS H/F boulangerie/pâtisserie/service HCR

Notre CFA d'entreprise Luval située à Rouen recrute plusieurs candidats afin d'intégrer les filières suivantes:
CAP Pâtisserie
CAP Boulangerie
CAP Vente commercialisation service en salle Hôtellerie-Café-Restaurant.
Vous avez entre 16 ans et 29 ans.
Maitrise de la langue française écrite et oral.Veuillez nous adresser une lettre de motivation avec votre CV pour postuler et préciser quelle filière vous intéresse.
Pour la rentrée scolaire de septembre 2023 pour un contrat de 2 ans.
Nos valeurs
La transmission de la passion du métier, le dynamisme nous propulse vers l'innovation.
Transmettre l'importance de travailler avec de bon produits grâce au circuits court.
Nous répondons au exigence qui sont toujours en évolutions.
POSTE URGENT

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pâtons - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
• Confectionner des viennoiseries - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 800,00 Euros à 1000,00 Euros sur 12 mois