Apprenti serveur (H/F)

La Source est né du désir des propriétaires, originaires d'Argentine, de faire découvrir la culture sud-américaine au travers d'une cuisine fusion entre la méditerranée et l'Argentine.
Dans une ambiance conviviale, décontractée et familiale, La Source propose une cuisine de qualité mettant en avant principalement des produits frais et de saison. La carte sera composée majoritairement de plats méditerranéens en ajoutant 4 à 5 plats signatures Argentin.

Vous serez formé en contrat d'apprentissage au métier de serveur/se.
- Vous avez une aisance relationnelle
- Vous avez le sens du détail et de la qualité

Le serveur(se) a pour mission d'effectuer le service en salle de la préparation de la salle jusqu'au départ du client en passant par l'accueil, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état. Il/elle incarnera l'image du restaurant et devra adopter un comportement et une présentation en cohérence avec celui-ci.

Mise en place
- Effectuer les taches de nettoyage, mise en place et dressage de la salle
- Vérification de la vaisselle et des couverts

Accueil
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte du restaurant
- Proposition des suggestions du jour
- Service des boissons

Prise de commande et service
- Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes
- Prise de commande
- Veiller au suivi des commandes
- Service à table en fonction des normes du restaurant
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et redressage des tables
- Préparation des additions et encaissements

Horaire d'hiver : services du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir.
Horaire d'été : services du mardi midi au dimanche midi et du mardi soir au samedi soir.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Rémunération selon âge