Apprenti restauration (H/F)

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !
Situé sur un complexe exceptionnel de 12 hectares, à Sophia Antipolis, le Mouratoglou Hotel est le Resort le plus sportif de la Côte d Azur.
Bénéficiant d une notoriété internationale et d un concept unique ; le mot plaisir s y conjugue au pluriel : sport, remise en forme, farniente et détente

Bienvenue au Mouratoglou Hotel & Resort !

A Biot, le Mouratoglou Hotel & Resort**** est le premier resort sportif d'Europe.

Bénéficiant de plusieurs restaurants : « L'Emblème », avec une cuisine Bistronomique, le « Kamon », proposant une carte aux influences japonaises, mais aussi, des restaurants « éphémères » durant la période estivale comme le « M Beach » et le « Casa M ».

C'est dans cet environnement varié et dynamique, que nous vous proposons une alternance en tant que Chef de Rang H/F en contrat d'apprentissage.

Si vous nous rejoignez, en collaboration avec les différents responsables du Pôle F&B, vos missions seront les suivantes :

- Accompagner l'équipe restauration dans leurs missions quotidiennes ;
- Accueillir le client et veiller au bon déroulement du service ;
- Récupérer les boissons et les plats au sein de la cuisine ou de la pâtisserie et les donner aux équipes en charge du service à table ;
- Maintenir le garde-manger rangé et propre en permanence en veillant à ce que toutes les surfaces soient bien entretenues ;
- Veiller en permanence que les mises en place soient complètes pour le renouvellement des tables ;
- Mettre en application les règles de service en usage, d'hygiène dans la profession dans un souci constant de qualité et de satisfaction de la clientèle ;
- Manipuler et entretenir consciencieusement tout l'équipement et petit matériel et maintenir son poste de travail propre ;
- A la fin du service, remettre en place la salle de restaurant, de sorte qu'elle soit prête pour le service suivant, en fonction des consignes données par les supérieurs hiérarchiques.

La liste des missions est non exhaustive

Votre profil :

- Avoir une bonne présentation et être dynamique ;
- Posséder un excellent sens contact et être souriant ;
- Avoir un bon esprit d'équipe ;
- Parler couramment Français, avez un niveau avancé à courant en Anglais ;
- Être capable de résister à des situations stressantes ;
- Avoir envie d'apprendre et vous épanouir dans les métiers du F&B !

Ce que nous vous proposons :

- Un contrat d'apprentissage dans le premier Resort sportif d'Europe, dynamique et en plein développement !
- Versement d'indemnités repas ;
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% ;
- Abonnement transport (mensuel, annuel) pris en charge à hauteur de 75% ;
- Gagnez du temps avec une livraison de panier de fruits et légumes ;
- Parking gratuit

Notre entreprise est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.

Horaires : 39H Horaires annualisables

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon la grille d