Apprenti Préparateur salé et sucré (H/F)

En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 41 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.

Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne familiale et en pleine croissance !

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur apprenti préparateur salé et sucré H/F pour notre boutique de Saint-Pol-sur-Ternoise (62).

VOS MISSIONS :

Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser et d'acquérir les compétences du métier de préparateur salé et sucré qui sont :

- Préparer les ingrédients ;
- Préparer les sandwiches en respectant les recettes ;
- Préparer et cuire les plats cuisinés (quiches, burgers ) en respectant les recettes ;
- Préparer et cuire les pizzas en respectant les recettes ;
- Être en capacité d'effectuer le réassort ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ;
- Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques.

VOTRE PROFIL :

Si vous êtes créatif(ve), que vous aimez les bons et beaux produits et que vous avez envie d'apprendre, alors n'attendez plus ... et envoyez-nous votre candidature !

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Rémunération : selon la grille de rémunération de l'alternance

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Décorer des produits culinaires - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon la grille de l'alternance