Apprenti pâtissier (H/F)

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, nous recherchons un apprenti pâtissier (H/F) visant à préparez un CAP PATISSIER.

Vos missions:
- fabrication des pâtisseries et viennoiseries
- maîtrise des normes HACCP

Les horaires de travail sont les suivant: de 01h00 à 7h00 tous les jours sauf le jour de fermeture, le dimanche

Horaires : 35H Travail de nuit

Formations

3ème achevée ou Brevet - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération % SMIC selon âge/diplôme/ancienneté