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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Apprenti Pâtissier (H/F), Dordogne (24), 24600
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 08/09/2023
- Type de contrat : CDD
- Durée du contrat : 24 Mois
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 161FNJY
Outils candidats
Description du poste
Vous préparez un CAP/BEP Pâtissier (ère) 1ere année.
Vous préparez et confectionnez des pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Travail en équipe.
Travail le week end.
Horaires 5h30-12h30
Jour de repos Dimanche
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Vous préparez et confectionnez des pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Travail en équipe.
Travail le week end.
Horaires 5h30-12h30
Jour de repos Dimanche
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Compétences
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Calcul de quantité - Souhaité
- Conversion d'unités de mesure - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie - Souhaité
- Fermentation des pâtes à pâtisserie - Souhaité
- Types de pâtisserie - Souhaité
- Préparer des aliments - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
Rémunération % du smic selon l'âge
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