Apprenti pâtissier (H/F) - alternance

Vous désirez vous former et devenir pâtissier(ère) ?
Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences ?
Venez rejoindre la La boulangerie-pâtisserie des Gratte-Ciel et vous former par le biais de l'apprentissage.

Vos missions :
- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie et de viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Gérer les stocks et l'approvisionnement
- Gérer la préparation des commandes

Votre profil :
Ce Poste est fait pour vous si :
- Vous aimez travailler en équipe
- Pour vous la cuisine est une véritable passion,
- Vous êtes attentif(ve) aux normes d'hygiène HACCP

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération % SMIC selon grille apprentissage