Apprenti Pâtisserie H/F (H/F)

La boulangerie LA MAISON DU BOULANGER cherche à former un apprenti en pâtisserie et recherche un(e) apprenti Pâtisserie H/F.

Responsabilités :
- Vous serez formé et participerez à l'élaboration et à la présentation des pâtisseries, en respectant les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place, en binôme avec le responsable du poste puis en autonomie par la suite pour développer vos compétences.
- Vous assurez la production et la cuisson de produits pâtissiers, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et entretenir les équipements et le laboratoire dans le plus strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications :
- Personnalité particulièrement responsable et fiable.
- Capacité à travailler dans un environnement au rythme soutenu.
- Capacité à travailler en équipe soudée avec les collaborateurs.
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil