APPRENTI/E SERVEUR/EUSE (H/F)

Au sein d'un Hôtel/restaurant traiteur de type traditionnel, vous serez formé(e) au métier de serveur/serveuse dans le cadre d'un contrat d'apprentissage sur 2 ans. Vous préparerez un CAP ou un BP
Le centre de formation est situé soit à Cherbourg soit à Agneaux (près de St-Lô).

POSSIBILITÉ DE LOGEMENT TOUTE LA DURÉE DU CONTRAT D'APPRENTISSAGE.


Vous ne travaillerez pas le dimanche soir si vous avez cours le lundi.
Restaurant fermé les mardis et mercredis

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Carte des vins - Souhaité
• Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération % smic selon âge et année