Apprenti(e)Cuisinier(iere) (H/F)

Recrute apprenti(e) cuisinier ou cuisinière pour compléter une équipe dynamique.

Vous travaillez dans un laboratoire dans le cadre d'une activité traiteur et food truck

Vous apprenez la préparation des entrées, plats froids et chauds et desserts de la carte en vue d'obtenir un CAP ou BEP Cuisine

Cuisine de saison, produits en partie locaux,100% maison, carte modifiée régulièrement

Poste en continu horaire : 8h-17h ou 18h

Fermé le dimanche ( repos le dimanche+ un autre jour dans la semaine )

Fermetures annuelle :
3 semaines en été, 1 semaine en hiver

Embauche en septembre

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération % du SMIC ( Barème apprentissage)