Apprenti(e) cuisinier cuisini chef(fe) de partie tournant (H/F)

Le Domaine d'Auriac Relais & Châteaux *****
2 restaurants: un gastronomique, un table Bistrot
A deux pas de Carcassonne au c?ur d'un parc, entouré d'un Golf

..................................................Apprenti BP Deuxième année..............................................................

Le Domaine d'AURIAC,

Afin de compléter son équipe, notre établissement recrute un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour son restaurant gastronomique.
Vous serez tutoré(e) par notre Chef de partie.
Repos Dimanche soir, lundi et mardi matin.

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération pourcentage smic