Apprenti(e) brasseur (H/F)

Nous recherchons pour le compte de nos entreprises partenaires spécialisées dans le domaine brassicole et basées en Saône et Loire, des Apprentis(es) brasseur de bière (F/H).

En tant qu'alternant(e) au sein du service fabrication, vous serez en charge de :
- Suivre des processus de fermentation et de garde
- Conditionner (bouteilles, fûts, canettes)
- Planifier la production
- Gérer les stocks de matières premières et la traçabilité
- Préparer et suivre les commandes
- Nettoyer les installations (cuve de fermentation, salle de brassage, embouteilleuse etc.)


Votre profil :
- Vous souhaitez préparer un BTS BioQUALIM (qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire).
- Vous êtes méthodique, organisé et aimez être sur le terrain.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Zymologie - Souhaité
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ... - Souhaité
• Soutirer un produit après fermentation - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon la grille salariale légale