Apprenti(e) boulanger(e) (H/F)

Vous souhaitez apprendre et vous perfectionner dans le métier de boulanger au sein d'une boulangerie pâtisserie
familiale, accompagné(e) de votre tuteur, vos missions seront :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson.
Vous préparez un CAP ou un BP dans l'école de votre choix.
Le travail de nuit inhérent à ce métier implique que vous soyez majeur(e).

Horaires : 35H Travail de nuit

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon grille de l'alternance