Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un/e apprenti/e boulanger/ère dans le cadre d'un contrat d'apprentissage en vue de l'obtention d'un diplôme en boulangerie (CAP/BAC...).

Vous intégrez le CFA Le Beausset.

Taux horaire en fonction de l'âge et l'ancienneté du salarié en apprentissage

Prise de poste dès que possible.

Pour postuler, merci d'appeler le 04 94 27 99 55 du lundi au jeudi de 9h00 à 11h30 et de 14h00 à 16h00 et le vendredi de 9h00 à 11h30.

Horaires : 35H Travail le samedi

Formations

3ème achevée ou Brevet - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de tourage de pâte - Souhaité
• Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
• Utilisation de trancheuse - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération % en fonction de l'âge