Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recrutons des apprenti(e)s en boulangerie en 1ère année ou 2ème année de CAP, désireux
d'apprendre. L'apprenti(e) travaillera sous la responsabilité d'un chef boulanger.
Il/elle aura pour mission :
- La production des produits de la gamme de pains
- La participation aux suivis des stocks et prises de commandes
- L'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Les respect du plan de nettoyage
- Entretenir l'espace de travail et le matériel.
Profil :
-Vous êtes disponible et flexible.
-Vous aimez découvrir et apprendre de nouvelles techniques en boulangerie.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et ponctuel(le)
- Vous aimez le bon pain et les produits de qualité
- Capacité de travailler en équipe
- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien
- Enthousiasme et sourire

Notre boutique d'Asnières sur Seine est très proche de la gare SNCF de Bois Colombes.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération suivant age