Apprenti Cusinier(ère) (H/F)

L Hostellerie des Châteaux & Spa à Ottrott, à deux pas d Obernai, vous invite à la détente et à la relaxation, sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle dans un lieu magique parcouru par des ondes telluriques positives.
Ce dernier propose un large choix de chambres ainsi que des Suites exclusives avec Jacuzzi dans la Chambre, certaines avec Sauna dans la Chambre ou Hammam Privatif pour de délicieux week end en amoureux en Alsace.

Personne passionnée par la cuisine, vous avez à c?ur d'apprendre le métier au sein d'une brigade et d'élaborer une cuisine gastronomique à base de produits frais.

Vos missions principales :

Préparations préliminaires aux différents postes poissons, viandes, garde manger.
Participation active au service du midi et du soir : envoi des plats.
Entretien de la cuisine et des postes de travail.

2 jours de congés consécutifs.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

3ème achevée ou Brevet - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération % du SMIC selon l'âge