Apprenti Cuisinier H/F

Le Romain Restaurant et le Richevaux MOTEL sont au c?ur de Neufchâteau, ville labellisée « les 100 plus beaux détours de France ».

Le Restaurant Le Romain propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison.

Nous sommes ouverts à la possibilité d'accueillir un apprenti cuisinier H/F passionné(e) par la cuisine qui puisse travailler avec une équipe dynamique et bienveillante.

Encadré par une équipe de passionnés et sous la responsabilité d'un maitre d'apprentissage, vous préparez votre diplôme pendant 2 ans tout en étant au c?ur de l'action!

Vos missions seront les suivantes :
- Vous participez à la préparation des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
- Vous réalisez des préparations chaudes ou froides (hors d'?uvre, sauces, desserts...) et les mettez en valeur lors du dressage de l'assiette.
- Vous préparez les légumes, les viandes et les poissons avant d'élaborer un mets.
- Vous entretenez votre poste de travail.
- Vous respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité strictes.

Poste en alternance

Horaires : 35H Travail le samedi

Formations

Aucune formation scolaire - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Selon barème conventionnel (HCR)