Apprenti Cuisinier (H/F)

L'établissement Le Vacarme Exquis, bar restaurant et salle de concert, recherche pour la rentrée Septembre 2023 un apprenti cuisinier(e) dans le cadre d'un contrat d'apprentissage sur un CAP CUISINE

Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi, les midis et soirs. Le midi nous proposons un menu constitué de 3 plats et 3 desserts au choix. Le soir nous avons une carte de tapas et de street-food. Tous les plats, desserts et tapas sont faits maison à partir de produits frais et de saison.

Vous serez amenés à effectuer avec le responsable de cuisine la mise en place avant le service, l'envoi, la plonge,le nettoyage de la cuisine. Vous pourrez aussi participer à l'élaboration des menus en proposant des plats, desserts et tapas en lien avec votre programme de formation.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération % SMIC selon age