Apprenti commis de salle (H/F)

Pour son ouverture en 2023, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son Apprenti(e) commis de salle.
Vous êtes une petite main qui aide à l'organisation d'un service de restauration. Sous les ordres du chef de rang, vous exécutez des tâches qui fluidifient le travail de toute l'équipe : dressage des tables, remplissage des corbeilles à pain...

Vos missions :

- Débarrasser les tables de la vaisselle et des serviettes après les repas, et les remettre dans la cuisine,
- Préparer du café, du thé et de l'eau glacée pour les clients,
- Garder les sols et les chaises près des tables à manger propres en balayant et en passant la serpillière,
- Suivre les indications du Chef de rang,
- Nettoyer, désinfecter et remettre les tables en place après les repas,
- Réapprovisionner les tables en sel, poivre et autres condiments,
- Aider les serveurs à servir la nourriture,
- Maintenir les stations de travail désignées propres et bien approvisionnées.

Vous êtes une personne d'excellente présentation, souriante et dynamique, motivée et aimant les challenges. Débutant(e) ou déjà diplômé(e), vous souhaitez évoluer et apprendre au sein d'une équipe formatrice.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération selon grille