APPRENTI CAP PRODUCTION ET SERVICES EN RESTAURATION (H/F)

Description du poste
La mairie de Sées est sensible à l'insertion des jeunes et à leur formation et a fait de ce sujet l'un des éléments essentiels de sa politique. En adéquation à ce principe et au besoin de ses services, elle recherche dès que possible une personne pour un contrat d'apprentissage dans le cadre d'un CAP Production et services en restauration.

Dans le cadre de cet apprentissage, vous travaillerez sous la responsabilité du « référent école » afin de participer aux activités dans différents secteurs de la restauration scolaire allant de la restauration, la distribution, le service des repas, les opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Vous serez chargé de mettre en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et la sécurité. Vous devrez également procéder à l'entretien des locaux de la municipalité en fonction des besoins de service et de la durée légale de travail effectif.

Un emploi du temps vous sera communiqué lors de l'entretien.

ORGANISME DE FORMATION

Cette formation est dispensée par la MFR CFA TRUN ARGENTAN à proximité de Sées

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération Selon convention