APPRENTI BRASSEUR (H/F)

IFRIA Rhône-Alpes

Vous avez entre 18 et 29 ans et vous souhaitez vous former au métier de brasseur pendant 1 ou 2 ans.

Vos missions:
Suivre et analyser le cours d'un brassin ainsi que sa traçabilité,
- Suivre et analyser le déroulement d'une fermentation,
- Suivi qualitatif du produit durant tout le procédé de fabrication avec analyse organoleptique et physico- chimique,
- Préparation de la bière pour le conditionnement,
- Suivi des protocoles de nettoyage et de désinfection interne à la brasserie,
- Création de nouvelle(s) recette(s).
Autonome, dynamique, fort d'un investissement important et doté(e) d'un bon relationnel, votre engagement personnel sera
garant de votre réussite.

Lieu d'entreprise : Nyons (26)
Lieu de formation : BOURG LES VALENCE (26) - possibilité de loger sur place 30?/sem
Brevet professionnel UCARE BRASSERIUE en 1 an ou 2 ans selon profil

Horaires : 35H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 750,00 Euros à 1790,00 Euros sur 12 mois