Apprenti Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Vous souhaitez apprendre à travailler chez un vrai artisan 100% Maison. La Maison KARL est une maison artisanale réputée pour son savoir-faire, la qualité de ses produits mais aussi sa créativité. Vous serez formé/e au métier de Boulanger / Boulangère dans le cadre d'un contrat en apprentissage Mention Complémentaire ou Brevet professionnel . Alternance centre de formation (CFA de Châlons-en-Champagne) / entreprise. Vous travaillerez du lundi au Samedi midi. Repos le dimanche, fermé tous les jours fériés et 7 semaines de congés payés.
Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
• Confectionner des viennoiseries - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois