Apprenti boulanger (H/F)

Boulangerie artisanale recherche son apprenti boulanger pour la rentrée de septembre prochain
En parallèle de votre formation théorique à l'école, vous apprendrez sous la coupe de notre chef boulanger les gestes et les méthodes de travail au sein de notre fournil. Intégré à notre équipe, vous recolterez au fil des mois les compétences qui vous permettront de devenir autonome et d'obtenir votre CAP à la fin de votre formation.
Si vous êtes dévoué et motivé à l'idée d'apprendre un métier exigeant et passionnant dans une structure à taille humaine , n'hésitez pas à postuler .

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Salaire d'apprentissage