Apprenti boulanger (H/F)

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous intégrerez une formation diplômante (CAP Boulangerie) en alternance dans un grand groupe situé sur la commune de ST GELY DU FESC et le CFA de votre choix

Vous avez moins de 30 ans ou vous avez le statut de travailleur en situation de handicap (sans condition d'âge mais le poste doit être compatible à votre situation de santé), vous souhaitez intégrer une formation diplômante en alternance en 1 ou 2 ans

Pour les mineurs poste de 6h à 13h30 et 2jours de repos consécutifs
Pour les majeurs 2 horaires : 2h à 9h30 et 4h à 11h30
Attention magasin difficile d'accès en transports en commun
Prise de poste dès que possible
Vérifiez que votre cv soit à jour sur votre espace avant de postuler et exprimer votre projet dans une lettre de motivation, merci

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération % du SMIC en fonction de l'âge