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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Apprenti Boulanger (H/F), Haute-Marne (52), 52000
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 03/03/2023
- Type de contrat : CDD
- Durée du contrat : 24 Mois
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 150CTTH
Outils candidats
Description du poste
Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).
Au sein de Alméa Interpro 52 à Chaumont, vous préparerez un Bac Pro ou un BP Boulanger, en alternant périodes en centre et en entreprise.
Vous serez formé à la fabrication du pain mais aussi des viennoiseries, pâtisseries et des produits traiteurs (types quiches ou pizzas) et exercerez le plus souvent son activité en boulangerie-pâtisserie.
La mécanisation des pétrins et la modernisation des fournils a fait évolué le métier de boulanger, surtout dans la conduite de la fermentation et des modes de cuisson, mais il reste le seul responsable de la fabrication des produits. En plus de la partie technique qu'engendre la fabrication de ses produits, le boulanger peut également en assurer la vente comme un véritable commerçant.
Le boulanger assure ainsi également une mission de gestion : il contrôle les stocks, prévoit la production en fonction de la demande, passe des commandes.
Le candidat devra être motivé, impliqué dans sa formation. Sérieux, assidu, persévérant
Horaires : 35H Travail en journée
Au sein de Alméa Interpro 52 à Chaumont, vous préparerez un Bac Pro ou un BP Boulanger, en alternant périodes en centre et en entreprise.
Vous serez formé à la fabrication du pain mais aussi des viennoiseries, pâtisseries et des produits traiteurs (types quiches ou pizzas) et exercerez le plus souvent son activité en boulangerie-pâtisserie.
La mécanisation des pétrins et la modernisation des fournils a fait évolué le métier de boulanger, surtout dans la conduite de la fermentation et des modes de cuisson, mais il reste le seul responsable de la fabrication des produits. En plus de la partie technique qu'engendre la fabrication de ses produits, le boulanger peut également en assurer la vente comme un véritable commerçant.
Le boulanger assure ainsi également une mission de gestion : il contrôle les stocks, prévoit la production en fonction de la demande, passe des commandes.
Le candidat devra être motivé, impliqué dans sa formation. Sérieux, assidu, persévérant
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
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