Apprenti Boulanger (H/F)

Afin de postuler sur cette offre, votre projet professionnel sur ce métier doit avoir été validé, soit par des stages, une pré-qualification , des immersions,... (merci de l'indiquer dans votre lettre d'accompagnement en ligne).
Vous serez formé(-e) en alternance au métier de boulanger h/f : façonnage, pétrissage, cuisson, ....
Votre journée commence à 5h.
Sur les périodes en entreprise, vous aurez 2 jours de repos consécutifs (jour de fermeture : le mercredi)
Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique, ayant le gout du travail bien fait et de la satisfaction du client.
La boulangerie travaille avec des produits frais et locaux. Nous confectionnons avec soin patisseries et pains artisanaux, glaces maison, chocolats,...
Vous savez être attentif(-ve) aux consignes et travailler en équipe.
Possibilité de préparer tout diplôme en boulangerie, du CAP au BTM, à la mention complémentaire (durée du contrat en fonction, de 6 à 24 mois)

Lieu de travail non accessible en transport en commun à l'heure de la prise de poste

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération % SMIC en fonction de l'âge