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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Apprenti Boulanger / Apprentie Boulangère (H/F), Meurthe-et-Moselle (54), 54180
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 04/09/2023
- Type de contrat : CDD
- Durée du contrat : 24 Mois
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 160XBYM
Outils candidats
Description du poste
Vous préparez un CAP Boulangerie:
Vous serez chargé(e) de toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie en respectant le concept de l'entreprise. Vous devez être organisé(e), polyvalent.e.
Vous aimez travailler en équipe et respectez les normes d'hygiène et de sécurité.
Horaires : 35H Travail en journée
Vous serez chargé(e) de toutes les étapes de fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie en respectant le concept de l'entreprise. Vous devez être organisé(e), polyvalent.e.
Vous aimez travailler en équipe et respectez les normes d'hygiène et de sécurité.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Rémunération selon grille apprentissage
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