Apprenti assistant qualité (H/F)

Sous la responsabilité du Responsable qualité, vous participez à la mise en ?uvre, au suivi et à l'amélioration de la démarche QHSE de l'entreprise dans le but de garantir la sécurité sanitaire des produits.

Missions :

- Sensibiliser et former le personnel aux règles de BPH, à l'HACCP, aux procédures et contrôler leurs applications.
- Réaliser les audits internes et externes (boutiques).
- Réaliser la formation annuelle et l'accueil des nouveaux employés.
- Réaliser le contrôle à réception hebdomadaire des matières premières et des emballages.
- Réaliser le contrôle visuel et organoleptique hebdomadaire des produits.
- Réaliser les contrôles visuels, microbiologiques et chimiques du nettoyage : locaux, surfaces, matériel, mains, casiers, tenues.
- Réaliser les contrôles métrologiques des instruments de mesures.
- Réaliser le contrôle des bris de verre et plastiques durs des locaux et du matériel.
- Traiter les non-conformités résultantes des contrôles : les enregistrer, les analyser, proposer et mettre en place des actions correctives et préventives et les suivre.
- Réaliser un bilan mensuel et annuel des contrôles.
- S'assurer du suivi de la traçabilité, mettre à jour et améliorer les fiches de traçabilité, réaliser des tests de traçabilité.
- Participer à la mise à jour de l'HACCP, du GBPH, des plans de contrôles et des différentes procédures internes
- Veiller au respect de la règlementation en vigueur et participer à la veille règlementaire
- Travailler sur la modification de l'organisation et l'application du nettoyage.
- Saisir des données informatiquement et archiver des documents.

Compétences requises:

- Connaissances et application de l'HACCP.
- Maitrise des outils informatique de base (Word, Excel, Power Point, Outlook).
- Goût du terrain et du travail en équipe.
- Qualité d'animation, de pédagogie.
- Organisation, méthode et rigueur.
- Autonomie et capacité d'adaptation rapide.
- Motivation, dynamisme et enthousiasme.
- Analyse et synthétisation des informations techniques et organisationnelles.

Conditions d'exercice de l'emploi :

Vous prenez part à la vie de l'entreprise, vous êtes impliqué dans votre travail et vous êtes force de proposition.
Une partie du temps de travail est passée sur le terrain à recueillir des données et apprécier la mise en place des procédures, l'autre partie est consacrée à traiter les données, les analyser et proposer des solutions.
L'emploi implique une collaboration et un contact permanent avec le service qualité et le service production. Déplacements en boutiques possible.


Formation en alternance Master/ingénieur ou licence +3 professionnels en qualité (agroalimentaire de préférence)
Contrat en alternance basé sur Cogolin (Var)
Contrat 12 ou 24 mois
Salaire selon grille de l'alternance
Réduction tarifaire de 30 % sur les produits en boutique
Tarif préférentiel salle de sport
Mutuelle employeur

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac+3, Bac+4 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Application procédures qualité - Souhaité
• Contrôler des données qualité - Souhaité
• Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité des process - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon grille de l'alternance