Alternance vente alimentaire (H/F)

Nous sommes artisan boucher - charcutier - traiteur de père en fils depuis 1971.
Nous travaillons des produits nobles avec amour et respect. Dans notre magasin physique à Lunéville, un choix important de viandes sélectionné par nos artisans bouchers abatteurs, une gamme de charcuteries maison tout aussi traditionnelle qu'innovante.

Nous recherchons un vendeur H/F en boucherie charcuterie en contrat en alternance pour préparation du CAP vente option alimentaire, accueil du client, service, découpe, utilisation matériel (trancheuse) dans le respect des règles d'hygiène.
Vous travaillez du mardi au samedi + congé une demie journée dans la semaine, poste à temps plein
Vous commencez le matin à 8h , la journée de travail se termine à 19h30 (coupure le midi).

Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Utilisation de trancheuse - Souhaité
• Types de produits de charcuterie - Souhaité
• Techniques de découpe de produits frais - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Découper, tailler des matières premières - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon grille de l'alternance