Alternance Responsable Point de Vente - Bordeaux (H/F)

Créée en 2011, Jobmania est née de l'envie d'offrir aux étudiants un espace et un accompagnement unique pour leurs recherches de stages, alternances, jobs étudiants et emplois.

Fort de notre expérience de plus de 10 ans dans le recrutement de jeunes talents, nous accompagnons aussi nos clients dans leurs problématiques de recrutement en CDD/CDI.

Jobmania recrute pour son client

L'histoire du WAYOWAYO commence en 2014 avec le lancement d'un food truck sur un petit tuk-tuk électrique. Depuis, plusieurs points de vente fixes ont été ouverts : Victoire, Bacalan, Pessac centre et maintenant Gambetta !

Spécialisés dans la cuisine créole de la Réunion, nous proposons à nos clients des recettes authentiques, cuisinées avec des produits de très haute qualité, (volaille Label Rouge, viandes labellisées, légumes locaux, etc.).

Nous recherchons des personnes en alternance pour le lancement de notre restaurant WAYOWAYO de la place Gambetta, mais aussi pour nos autres points de vente.

MISSIONS

Après une période de formation à nos méthodes et à l'univers de la gastronomie réunionnaise, vos missions seront les suivantes :

- Service des plats pour les clients et pour les commandes en livraison, en apportant un soin particulier à la qualité d'exécution et à la vitesse de production
- Tenue du point de vente dans le respect des normes d'hygiène (traçabilité, nettoyage, réception/contrôle/rangement des livraisons)
- Optimisation des commandes fournisseurs en fonction du stock (passage des commandes, rotation des produits selon la DLC)
- Accueil de la clientèle et présentation de nos recettes
- Prise de commande sur place, à emporter et gestion des Deliveroo/Uber
- Encaissement

PROFIL
- Vous avez obtenu votre Bac et intégrez un BTS (en première ou deuxième année)
- Outre votre sourire, votre aisance relationnelle sera un véritable atout
- Du dynamisme sera indispensable pour assurer vos missions
- Une expérience dans la restauration rapide sera appréciée mais n'est pas indispensable

INFOS

- Type de contrat : Alternance 12 ou 24 mois
- Démarrage : dès que possible
- Lieu : Bordeaux
- Rémunération : Selon la grille légale en vigueur

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Conclure une transaction - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 751,00 Euros sur 12 mois