Alternance Boulanger (H/F)

Nos artisans des Bouches-du-Rhône recrutent leurs alternants. Du CAP au BP, ils souhaitent former les nouvelles générations de Boulanger. Vous souhaitez développer vos compétences ou débuter une formation dans ce domaine ; nous proposons plusieurs offres en contrat d'apprentissage à Marseille, La Ciotat, Aubagne, Auriol, Aix, Eguilles, Le Puy-Ste-Réparade, Peypin, Miramas, Berre-l'Etang, Marignane, Lambesc, St Remy-de-Provence, Orgon, Mallemort, St Martin de Crau, Arles, Maussane-les-Alpilles et Boulbon.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération % du smic selon âge & qualification