Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais c'est :
Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux
Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, des vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté, des viandes et des poissons frais, cuits à la minute, des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !

Vos missions
- Fabrication, cuisson des pâtisseries et entremets à base de produits frais
- Polyvalence sur les diverses missions du secteur (froid salé, froid sucré et pâtisserie) sous les directives de votre responsable
- La préparation et l'approvisionnement des produits dans le respect du concept Crescendo et en fonction du flux clientèle
- L'accueil et le conseil client de manière personnalisée
- La propreté de votre environnement

Nos engagements
- Formation garantie sur le poste dès votre arrivée
- Un accompagnement tout au long de votre carrière
- Un management dynamique et bienveillant

Vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous savez faire preuve d'anticipation et d'organisation, là c'est parfait ! Prévenance et esprit d'équipe seront vos plus grands atouts.

1e expérience en cuisine appréciée
- Planning tournant sur les WE. Salaire évolutif avec potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Calcul de quantité - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1747,24 Euros à 1820,04 Euros sur 12 mois