Aide de cuisine

Vos missions:
Aide à la préparation des repas en collaboration avec le Second ou le Chef Cuisinier en veillant à une présentation à l'assiette en apportant une attention particulière au visuel et ce peu importe la texture du plat.

Par délégation, l'Aide Cuisine est responsable de la confection des menus jusqu'au suivi du service en salle, ainsi que l'indice de satisfaction des convives et fait remonter toutes réclamations au Chef Cuisinier et /ou au Second de Cuisine.

Participe à l'aspect événementiel dans une dimension de projet (contact avec d'autres personnels) et de rendre compte, l'Aide Cuisine doit être force de propositions.

Applique et veille aux règles d'hygiène en cuisine par l'application les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : protocole en accord avec l'HACCP, traçabilité, évaluation.

Toutes anomalies, pannes doivent être identifiées à la direction dans les plus brefs délais, de façon claire et précise.

Profil :
CAP / BEP cuisine ou expérience requise dans le secteur d'activité Etre méthodique et organisé Aisance relationnelle, sens de l'écoute et du dialogue Esprit d'équipe

Avantages :
Des conditions de travail favorisées, horaires stables avec une fin de service le soir au plus tard à 20h30, avec 1 week-end/2 libre. Une rémunération à partir de 1820 ? brut/mois selon qualification et expérience et l'adhésion à la convention collective « SYNERPA - Résidences Services et Séniors » Primes week-end et jours fériés. Avantage en nature de la prise du déjeuner sur place.

Titulaire d'un diplôme dans le métier de la restauration et riche d'une expérience professionnelle ; vous avez une bonne capacité relationnelle et d'écoute et vous savez vous adapter à divers publics.

Vous êtes méthodique, organisé et prévenant en sachant vous adapter à différents publics et répondre à leurs besoins.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1820,00 Euros sur 12 mois