Aide de cuisine

MISSIONS PRINCIPALES
Sous l'autorité du Responsable de Service et du chef cuisinier, au sein d'une structure accueillant des jeunes de 3 à 20 ans présentant une déficience intellectuelle légère ou moyenne avec ou sans troubles associés, vous aurez pour principales missions de :

- Participer aux opérations de préparation des prestations culinaires
- Réaliser la distribution des repas
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux, espaces de travail et équipements, en cuisine et dans les salles de restauration.
- Respecter les normes HACCP et de sécurité en cuisine
- Participer à la réception et au contrôle des denrées et produits alimentaires
- Participer au suivi des stocks de produits et de matériels
- Participer de la sensibilisation sur le gaspillage alimentaire
- Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service de la restauration collective
- Participer aux réunions consacrées à l'organisation de l'établissement et à la vie institutionnelle

CDD de remplacement de 2 semaines

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros à 1774,00 Euros sur 12 mois