Aide de cuisine - Résidence Martial Caillaud l'Herbergement (H/F)

La résidence Martial Caillaud accueille 68 résidents, dans un esprit « comme à la maison ». Martial Caillaud accueille une diversité de profil d'autonomie, grâce à ses 63 places en hébergement permanent et 5 places en hébergement temporaire, ainsi qu'un Pôle d'activités et de soins adaptés (PASA). Les équipes travaillent en binôme soignants et agents d'accompagnement, et adaptent les services rendus au rythme et aux choix de chaque résident. Ils travaillent dans un esprit domicile. La résidence fait partie intégrante de la vie de la commune, et propose une programme d'animation riche, porté par les animatrices avec l'implication de tous les agents de la résidence, et d'une association d'animation.

Au sein d'une équipe composée de 10 agents (cuisiniers et aides-cuisine), sous la responsabilité hiérarchique du responsable des cuisines, et sous la responsabilité fonctionnelle du cuisinier référent, votre mission principale est de participer à la production et d'assister le cuisinier dans ses tâches, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées, et dans le respect des normes HACCP. Vous travaillerez en fonction du planning défini et un week-end sur trois.

Vos missions.
- Nettoyage de la vaisselle des différentes entités.
- Remplir les documents de contrôle HACCP
- Entretien quotidien des locaux de la cuisine et nettoyage des matériels utilisés
- Maintien en bon état de fonctionnement des matériels utilisés
- Livraison des portages de repas possible
- Ponctuellement, aide à la préparation des repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines des collectivités.

Votre profil.
- Vous êtes reconnu pour votre capacité d'adaptation (notamment face aux imprévus) et êtes rigoureux et organisé.
- Vous possédez le permis B et êtes en mesure de conduire le camion de portage des repas
- Disponibilité : fonctionnement par roulement avec jours de repos variable

Modalités de recrutement.
Emploi en CDD, à temps non complet 80%, à pourvoir dès que possible jusqu'au 31/12/2023

Rémunération brute mensuelle à partir de 1.665 ? hors valorisation des Dimanches et jours fériés, selon ancienneté

Conditions de travail : Travail en roulement variable par journées de 7h30. Travail un week-end sur trois.

Avantages sociaux : Nombreux avantages et aides avec l'adhésion au CNAS (Centre National d'Action Sociale) et au COS (Comité des ?uvres Sociales), participation employeur à la prévoyance.

CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation à adresser par mail : recrutement@terresdemontaigu.fr ou au Président du CIAS Terres de Montaigu - Direction des ressources humaines - 35 avenue Villebois Mareuil - 85607 MONTAIGU-VENDEE Cedex.

Pour tout complément d'information : Nicolas BROCHARD, responsable des cuisines : 06 84 01 93 55 ou n.brochard@terresdemontaigu.fr

Horaires : 28H Travail en journée

Compétences

• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1665,00 Euros sur 12 mois