Aide de cuisine mi-temps (H/F)

L'aide cuisinier est chargé(e) de participer à la confection, la production et la préparation des plats.
Il/elle participe au nettoyage et au rangement de la cuisine.
Il/elle s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les missions:

Participer à la confection des plats :
o Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
o Participer à la mise en place : sortie des marchandises, préparation des matériels, .
o Participer à la confection des plats
o Appliquer les techniques de fabrication culinaire en s'appuyant sur les fiches techniques
o Dresser les assiettes et les plateaux
Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques
o Appliquer la réglementation HACCP
o Suivre les prescriptions du le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
o Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection
o Utiliser les moyens de prévention mis à disposition en cuisine
Participer à l'entretien de la cuisine
o Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
o Réaliser le nettoyage de la cuisine
o Réaliser la plonge batterie et/ou vaisselle
o Trier et évacuer les déchets.

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1750 Euros sur 12 mois