Aide de cuisine de collectivité

La Résidence Les Ajoncs, EHPAD de 90 résidents, recrute un/une aide de cuisine pour contribuer à la confection des repas de l'Ehpad, des écoles, et du personnel.

Au sein d'une équipe de 4 cuisiniers, en roulement 2 par jour, vous aurez pour mission :
- Epluchage de légumes
- Allotissement et comptage des repas des écoles
- Aide à la conception de divers plats sous la responsabilité du cuisinier
- Effectuer le déconditionnement, déboitage des matières premières
- Nettoyage des surfaces et des cuisines
- Participer aux réunions institutionnelles et à des actions de formation

Prise de poste dès que possible.

Horaires : 25H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Plonge manuelle - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération indiciaire Fonction publique hospit