Aide Cuisinier(ère) / traiteur (euse) (H/F)

LA BOUCHERIE GORGES est située en plein c?ur du village dans la rue commerçante de GORGES et à proximité de CLISSON. Eric Beneteau boucher, charcutier et Thierry Lefort traiteur, avec leur équipe, sont fiers de proposer des produits de qualité et un service client au c?ur de leur priorité . Grace à leur savoir faire artisanal, ils propose toute une gamme de viande de qualité issu de la race PARTHENAISE, de nombreuses spécialités bouchères.

La Boucherie de Gorges recherche 1 cuisinier traiteur H/F afin renforcer notre équipe.
Dès que possible. En CDI 35h/semaine (il peut y avoir, si souhaité, moins d'heures)

Vous travaillerez sous la responsabilité du directeur du magasin
Vos missions :
- Cuisiner des plats traiteur maison
- Préparation de salades
- Préparation à base de viande
- Mise en rayon
- Participation à la gestion des marchandises (stock et contrôle des livraisons)
- Entretien des locaux

Votre profil :
- Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle
- Souriant(e)
- Autonome et volontaire
- Exigeant / minutieux(euse)
- Soigneux (euse) et polyvalent(e)
- avec de bonnes qualités relationnelles, l'esprit d'équipe et un bon sens du commerce

Informations pratiques :
- CDI 35H (Mardi, mercredi, samedi : matin / jeudi, vendredi : journée avec coupure le midi)
- Repos deux jours consécutifs par semaine
- Rémunération selon profil
- Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
Vous avez obligatoirement une expérience en lien : restauration, traiteur ou charcuterie et/ou êtes formé(e)s dans une de ces activités.
Transmettez nous votre CV et votre lettre de motivation

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération salaire selon profil