Aide cuisinier(ère) / Aide logistique (H/F)

L'Association ALYS recrute du personnel pour un remplacement au sein de sa cuisine centrale.
Sous la responsabilité du responsable restauration et de la responsable de pôle, vos principales missions seront :
* Assister et aider les cuisiniers et le responsable restauration pour la préparation des repas et l'entretien de la cuisine.
* Préparer les matières premières alimentaires nécessaires à la préparation des repas
* Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des repas (laver, éplucher, couper )
* Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité et les ranger
* Appliquer la méthode HACCP et le plan de maitrise sanitaire
* Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux
* Mise en condition des repas préparés
* Livraison des repas préparés.
* Optimisation et suivi des stocks

Déplacements quotidiens sur l'ensemble du département meusien.
Travail du lundi au vendredi
Compétences indispensables : ponctualité, dynamisme, rigueur, autonomie, bon relationnel, permis de conduire obligatoire

Horaires : 30H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros