Aide-cuisine (H/F)

23 Avenue Louis Pasteur 67600 Sélestat

Le GHSO recrute un aide-cuisine (H/F), au service de la cuisine, sur le site de d'Obernai.

I. ACTIVITÉS PRINCIPALES ET SECONDAIRES
1) Activités principales
- Préparation des potages et plats diététique selon les fiches techniques
- Allotissement des repas patients et résidents
- Suivi hygiène et traçabilité
- Entretien et nettoyage des locaux et du matériel
- Participe à la plonge vaisselle
- Participe à la plonge batterie

2) Activités secondaires
- Participation à la continuité du service

II. LIAISONS FONCTIONNELLES
- Responsable restauration GHSO N+2
- Responsable de cuisine NHO N+1
- Service diététique

III. COMPÉTENCES POUR LE POSTE
- Expérience professionnelle minimum d'un an
- Connaissance en restauration collective (santé)
- Maîtrise des normes d'hygiène HACCP
- Sens du travail en équipe (11 agents)

IV. CARACTÉRISTIQUES DU POSTE
- Horaires : 7h-14h30 / 8h30-16h maximum, variables du lundi au dimanche, y compris les jours fériés
- Poste permanent
- Disponible de suite
- Poste à 100%
- Poste basé sur le site d'Obernai
- Rémunération : Selon la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon grille indiciaire de la FPH