Aide-boucher(ère) - H/F (H/F)

L'aide-boucher(ère) seconde et aide au quotidien le boucher.

Sous la responsabilité directe du Responsable secteur boucherie, vos missions sont :
- Réceptionner et assurer un contrôle qualité / quantitatif des produits à la réception (carcasses, ...) ;
- Contrôler les pièces de viandes préparées;
- Assurer la découpe de viandes, des carcasses, de diverses pièces de viande et préparation (désossage, parage, etc ) ;
- Répartir les morceaux selon leur classification et selon leur nature (à braiser, à griller, ) ;
- Réaliser des rôtis, des paupiettes et toutes autres préparations culinaires ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de stockage produit, du matériel ainsi que des chambres froides :
- Est le garant du matériel mis à sa disposition ;

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1747,24 Euros sur 12 mois