Agent polyvalent en restauration collective (H/F)

Vous participez aux missions de livraisons des repas sur différents sites, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité.

Activités :

Assistance à la production de préparations culinaires
Participation à la chaine de montage plateaux pour la confection des repas des patients
Distribution et service des repas,
Participation à l'allotissement des repas pour les différents points de livraison
Livraison de plateaux repas (site de BAZAS et site de LA REOLE)
Maintenance et hygiène des locaux
Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
Réaliser des inventaires
Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
Participer à la plonge
Compétences, savoirs de l'agent polyvalent en restauration collective

Connaissance technique culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage ) dans le respect des règles d'hygiène (plan de maîtrise sanitaire)
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
Avoir une attitude d'accompagnement auprès des convives
Apprécier le travail en équipe

Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, organisation, dynamisme, esprit d'initiative

Avantages sociaux :
Supplément familial
?uvres sociales (CGOS)
Amicale du personnel

Indemnités de travail des dimanches et jours fériés

Travail un week-end par mois et jours fériés par roulement.
Contrat renouvelable

Horaires : 36H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Livrer une commande - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération grille indiciaire de la FPH + segur