agent(e) polyvalent(e) référent(e) préparations froides (H/F)

L'agent(e) référent préparations froides, fait partie du service entretien-restauration.
Placé(e) sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, l'agent(e) référent préparations froides est le garant du respect du plan de production et des règles d'hygiène et de sécurité mis en ?uvre par les agents « préparations froides ».
L'agent(e) référent préparations froides participe à la confection des préparations froides dans le respect du plan de production et des règles d'hygiène et de sécurité.
L'agent(e) référent préparations froides participe :
- A la réception des marchandises,
- A la préparation des repas,
- A l'accompagnement des enfants durant le repas,
- A la réalisation des contrôles HACCP,
- A l'entretien des locaux et des équipements.
Ces activités s'effectuent dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Missions ponctuelles :
- Faire le plein d'essence des véhicules de livraison
- Effectuer le portage des repas à domicile
- Effectuer la livraison des sites satellites
Connaissances et compétences souhaitées
- Savoir appliquer les procédures dans le cadre de la méthode HACCP,
- Savoir travailler dans le respect des protocoles donnés et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Savoir faire preuve de discrétion et d'adaptation.
- Permis B obligatoire
Informations complémentaires
- Temps de travail annualisé. Journée continue avec pause repas comprise dans le temps de travail.
- Horaires : 07h15-15h00 du lundi au vendredi (travail durant la moitié des vacances scolaires)
- Possibilité de prendre le repas sur place (avantages en nature)

Horaires : 35H Travail en journée

Rémunération Rémunération statutaire