Agent de service intérieur Restauration collective H/F

Sous l'autorité hiérarchique du Responsable du service, vous serez en charge la gestion hôtelière et logistique du service :

- Vous assurez l'aide au service de repas avec l'équipe accompagnante
- Vous participez au contrôle, la traçabilité, le suivi des températures, la préparation et le contrôle de la qualité des repas conformément aux normes HACCP
- Vous participez au nettoyage, à l'entretien et au contrôle de l'ensemble des locaux du service selon les procédures et process en vigueur
- Vous vérifiez l'Etat du matériel d'entretien, outils et installations dédiés à votre domaine d'activité
- Vous participez à la gestion des stocks des produits et matériels d'entretien
- Vous assurez le suivi des déchets de diverses natures et participer à la gestion des ordures ménagères de l'établissement
- Vous rendez compte à votre hiérarchie de vos missions et de tout dysfonctionnement constaté
- Diplôme de niveau V (CAP/BEP) minimum
- Expérience réussie dans un poste similaire
- Aptitude à l'organisation et à la rigueur (suivi des commandes, gestion de stocks)
- Sens des responsabilités, des initiatives, capacité de travail en autonomie
- Capacités relationnelles, aisance dans le travail en équipe
- Connaissance des normes d'hygiènes
- Connaissance de la norme HACCP

Horaires : 28H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération convention collective 1966