Agent de restauration polyvalent en crèche

Merci d'adresser avant le 11 octobre 2023, votre candidature avec un CV et une lettre de motivation à :

Madame la Présidente, Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Ville, 7 bis, Avenue de Champagne BP 505,
51331 Epernay cedex.

Ou par voie électronique depuis l'offre.

Placé.e sous l'autorité de la Directrice de la crèche, vous assurez la restauration, l'entretien de la cuisine et des locaux.

Vous participez également à l'accompagnement des enfants à certains moments de la journée et notamment lors des repas.

Vous prenez plus particulièrement en charge les missions suivantes :

- la réception et la remise en température des repas livrés, et la préparation des biberons, selon le protocole

- la tenue de tableaux d'évolution de l'alimentation de l'enfant

- le nettoyage de la vaisselle, de l'espace repas, et de la cuisine

- la préparation des goûters, notamment la réalisation de préparations culinaires « maison »

- la proposition d'activités pâtissières régulières

- la gestion des stocks alimentaires et le suivi des dates de péremption

- le suivi des stocks des produits d'entretien et du matériel de désinfection

- le suivi de la traçabilité des repas, des livraisons et des protocoles

- la transmission des informations utiles au fonctionnement de la cuisine et au temps des repas

- la contribution à la gestion du budget

- le repliage et le rangement du linge

- une présence auprès des enfants en soutien des professionnels.elles de la petite enfance notamment lors des repas du midi.

- la formation des auxiliaires au remplacement en cuisine et l'accompagnement des stagiaires

- la participation aux réunions d'équipe et aux temps forts de la crèche

* Expérience similaire souhaitée dans une structure d'accueil de la petite enfance ou une école *

Contrat évolutif.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Attestation de Sauveteurs Secouristes du Travail - Exigé
• Avoir une attitude bienveillante et rassurante - Exigé
• Connaître et appliquer les méthodes HACCP - Exigé
• Notions diététique infantile - Exigé
• Notions développement physique de l'enfant - Exigé
• Notions développement psyvhologique de l'enfant - Exigé
• Protocoles de nettoyage et désinfection en cuisine - Exigé
• Règles d¿hygiène et de sécurité selon protocoles - Exigé
• Savoir réaliser les techniques de soins - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1985,25 Euros sur 12 mois