Agent de restauration H/F - CDD

La Polyclinique Saint-Laurent, située à Rennes, composée de 500 lits et places, 700 professionnels dont 100 médecins, se distingue par l'exercice de nombreuses spécialités médicales et chirurgicales : chirurgie, médecine (polyvalente, gériatrique et post-urgence), cardiologie, urgences cardiologiques, pneumologie, addictologie, santé mentale et soins de suite et de réadaptation etc

Le Groupe HSTV compte 2 500 salariés et regroupe 9 établissements sanitaires et médico-sociaux à but non lucratif et s'appuie sur des valeurs fortes : hospitalité - respect - dignité - accueil - bientraitance

La Polyclinique Saint-Laurent recherche un Agent de Restauration dans le cadre de remplacements, en CDD. Le service restauration de la Polyclinique est composé de 22 agents.

L'agent de restauration aura pour missions et activités :

- Réalisation de la plonge (couverts, batteries, )

- Participation à la production des plateaux repas (chaîne plateau)

- Assister et accompagner les cuisiniers dans le cadre de mission d'aide cuisine, aide à la préparation entrées, plats chauds, desserts)

- Participer quotidiennement aux missions d'entretien et d'hygiène de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes

Les candidats devront :

- Avoir une expérience en restauration collective

- Avoir une connaissance des règles et protocoles spécifiques à la restauration et des normes HACCP

Conditions :

- Horaires de travail : en roulement, 1 week-end sur 2 travaillé (début au plus tôt 7h15 / fin au plus tard 21h).

- Contrat à Durée Déterminée (CDD) - Temps Complet

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• #1JOB - Souhaité

Rémunération CCN 51 - FEHAP