Agent de restauration et d'entretien (H/F)

Ville de 60 000 habitants, à proximité immédiate de Paris, idéalement desservie par les transports en commun, membre du Territoire Boucle Nord de Seine et de la Métropole du Grand Paris, Clichy se transforme dans le cadre d'un ambitieux programme de développement, d'attractivité et de modernisation axé sur une dynamique urbaine, la qualité de vie, et la mise en place de nouveaux services à la population.

Au sein de la Direction de la Gestion des équipements, et sous l'autorité du manager de groupe scolaire, vous assurez la préparation, la distribution des repas et l'entretien des offices, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous effectuez l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien de tous les locaux de l'établissement, selon les procédures établies. Vous participez à la sécurité de l'école et des enfants.

Ces différentes missions vous amèneront à être un agent de liaison entre le personnel scolaire (autres agents d'entretien et de restauration, mais aussi ATSEM et gardiens), les communautés éducative et périscolaire, les livreurs, le manager de votre groupe scolaire...

Elles se déclineront notamment avec les activités suivantes :

pour la restauration :
réception, contrôle et rangement des livraisons (comptage des denrées, respect de la chaîne du froid, validation du bon de livraison...) selon un planning établi par le manager de groupe scolaire
préparation et présentation des produits culinaires en respectant les grammages et les règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons, mise en chauffe...) pour le repas du midi, et, le cas échéant, la collation du matin et le goûter de l'après-midi
mise et desserte du couvert, service des plats à table et sur la ligne de self
pour l'entretien :
lavage et balayage des classes et des parties communes (couloirs, escaliers, préau, cours, loges, halls...), des sanitaires, du réfectoire et de l'office, selon le planning défini par le manager de groupe scolaire, dans le cadre de la périodicité définie par la Direction de la Gestion des équipements, durant le temps scolaire ou les congés scolaires
nettoyage, désinfection et rangement du matériel de l'office et du réfectoire : fours, meubles inox, portes et tiroirs, réfrigérateurs, congélateurs, tables et chaises, ustensiles, vaisselle etc., avant et après chaque service de restauration
participation aux missions communes de balayage des cours, nettoyage des conteneurs de collecte, salage des cours par grand froid
activités annexes :
en tant qu'agent de liaison, signalement quotidien des désordres organisationnels et/ou fonctionnels auprès du manager de groupe scolaire
en cas d'absence du gardien, mission d'accueil au sein de l'établissement.

Lieu de travail : les écoles maternelles et élémentaires de la Ville de Clichy (affecté à une école, vous pourrez être appelé en renfort sur une autre école en cas de besoin).

Poste à temps complet, 35 h hebdomadaires avec cycles de travail par roulement une semaine sur deux : 7h30-14h42 ou 10h30-18h30, et 14h30-18h30 le mercredi en semaine du soir.

Vêtements de travail et de protection individuelle : charlotte, blouse, pantalon, sabots, gants.

Avantages offerts par la Ville de Clichy : prime annuelle, accès aux prestations du CNAS, participation à la complémentaire santé et à la prévoyance.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1755,00 Euros sur 12 mois