AGENT DE RESTAURATION (DEBUTANT ACCEPTE) (H/F)

L'ESAT ATOUT BRENNE a pour mission d'offrir aux personnes en situation de handicap des activités diverses à caractère socio-professionnel.

La Brasserie de la Haute Touche est basée en plein c?ur du Parc Zoologique situé à Obterre. Il offre un cadre de travail au contact de la nature et des animaux.

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, l'ESAT et son atelier « BRASSERIE DE LA HAUTE TOUCHE », recherche un agent de restauration pour le service en salle.

Missions générales :
Placé(e) sous l'autorité des Chefs de service, le (la) professionnel(le) aura les principales missions suivantes, qui pourront être évolutives :
- Encadrer une équipe d'ouvriers en lien avec l'équipe Moniteurs d'atelier.
- Prendre les commandes et encaisser les clients
- Clôturer et suivre sa caisse quotidiennement
- Réaliser les ventes auprès de la clientèle après le service repas (boissons, gaufres )
- Réapprovisionnement des réfrigérateurs en boissons


Savoir-Être liés au poste :
- Qualités relationnelles,
- Capacité à travailler au sein d'une équipe pluridisciplinaire,
- Capacité d'adaptation
- Respect de la confidentialité,
- Faire preuve de discrétion et distanciation,

Conditions de travail :
- Base 35 heures hebdomadaires, week-end y compris (avec roulement des repos hebdomadaires)
- Pas de service en soirée
- CCN66 secteur adulte
- Prise et fin de poste au Blanc
- Permis B indispensable .

Poste à pourvoir à compter du dès que possible

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Selon convention