Agent de quai (h/f)

Votre mission

Venez rejoindre l’entreprise O’GUSTE spécialiste de la viande multi-espèces surgelée. Notre client est basé au cœur de la Vendée et plus précisément à Mortagne-sur-Sèvre.
Il recherche actuellement un AGENT DE FABRICATION PRODUIT ÉLABORÉ EN PRÉPARATION ET/OU EN CONDITIONNEMENT, pour intégrer l’équipe « élaborée » déjà composée de 4 personnes. Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.


Vos tâches production: 🎯

• Préparation des saumures et marinades:
  • Gestion du local de stockage des ingrédients (propreté, rangement, traçabilité)
  • Respect des modes opératoires établis pour chaque recette de produits finis (respect ordre d’incorporation des ingrédients, respect des paramètres de barattage …)
  • Contrôler la conformité des produits aux différentes étapes du process (ex : température sortie des barattes)

• Déchargement des camions de livraison des matières premières
• Contrôler la conformité des matières premières.
• Stockage des palettes dans les différents frigos et congèles
• Préparation des palettes pour congélation ou pour des commandes de négoce
• Réalisation de l’inventaire théorique et physique du stock selon les fréquences définies
• Entretien régulier du sol dans les congèles notamment au niveau du passage des palettiers mobile.

• Fabrication de brochettes à partir de la machine dédiée (préparation de viande au couteau, chargement des moules à brochettes, dépose sur convoyeur du surgélateur)
  • Hachage de la viande pour différentes fabrication
  • Saisie informatique sur le logiciel de traçabilité
  • Réalisation d’actes de maintenance de 1er niveau sur certaines machines

• Vous avez de l’expérience dans la fabrication de produits agroalimentaire ou vous êtes débutant !
• Vous savez lire, écrire, parler et compter en français.
• Vous maîtrisez l’outil informatique.
• Vous possédez vos CACES 3-5 et éventuellement la Nacelle. ??
• Vous maîtrisez l’outil informatique.
• On dit de vous que vous avez une bonne résistance physique. En effet, le travail debout ne vous fait pas peur ! 💪
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l’action et les journées rythmées ?
• Vous mettez un point d’honneur à respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
• Vous êtes quelqu’un de rigoureux, méthodique et organisé.
• Vous savez à la fois travailler en toute autonomie, mais vous avez également un fort esprit d’équipe ?
• Et bien sûr, vous êtes un amateur de viande et de l’univers food ? 🥩
• Vous êtes une personne dynamique et réactive. Vous aimez l’action et les journées à 100 à l’heure ? 🏃

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