Agent de production en cuisine centrale (H/F)

Le Pôle médico-social des 2 Châteaux, les 2C, recherche, pour sa cuisine centrale un cuisinier qualifié pour assurer la production des repas, suite à un arrêt de travail. Contrat pouvant être renouvelé
Formation HACCP nécessaire, connaissances des cuissons basse température, préparation sous enveloppe protectrice à J+4 et des textures modifiées appréciées

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2260,00 Euros à 2360,00 Euros sur 12 mois